ၾကက္သားဆာေတးလုပ္နည္း

ၾကက္သားဆာေတးလုပ္နည္း။
*********************
၁။ၾကက္သား-၂ေပါင္(သို႔)ရင္ဘံု
၂။ဆာေတးဒုတ္-၁ထုပ္
၃။ၾကက္သြန္နီ/ျဖဴ -၂ဇြန္း
၄။နႏြင္းမႈန္႔-၁ဇြန္း
၅။ခ်င္း-၁ဇြန္း
၆။သံပုရာရည္-၂ဇြန္း
၇။သၾကား-၁ဇြန္း
၈။ပဲငံျပာရည္-၂ဇြန္း
၉။အသားမႈန္႔အနည္းငယ္။
၁၀။ငံျပာရည္-၂ဇြန္း
၁၁။ဆီ-၂ဇြန္း(Tbs)
၁၀။မဆလာ-၂ဇြန္း(သို႔)နံနံေစ့၁ဇြန္းထမင္းစားပြဲတင္ဇြန္း၊ဇီယာ-၁ဇြန္းလက္ဖက္ရည္ဇြန္းနဲ႔ပါ။နံနံေစ့ကို၁မိနစ္ခန္႔ေလွာ္ၿပီးဇီယာထည့္ေလွာ္ပါ။အနံ႔ေမႊးရင္ေထာင္းၿပီးပဲငံျပာရည္၊ငံျပာရည္၊ဆီ၊ၾကက္သားနဲ႔ႏွယ္ၿပီး၁နာရီခန္႔(သို႔)တညႏွပ္ထားပါ။ေရခဲေသတၱာထဲႏွပ္ထားႏိုင္ပါတယ္။
ဆာေတးဒုတ္တြင္ထိုး၍non-stickအိုးတြင္ဆီအနည္းငယ္ျဖင့္ကင္ပါ။
ဆာေတးေဆာ့စ္လုပ္နည္း။
*******************
၁။ပဲငံျပာရည္-၃ဇြန္း(3 Tbs)
၂။ခ်င္း-၁ဇြန္း
၃။အုန္းႏို႔ခရင္မ္(သို႔)ဆီ-၂ဇြန္း(Tbs)
၄။ျငဳပ္သီးအနီအမွည့္ေတာင့္(သို႔)အေျခာက္ေတာင့္အစပ္ႀကိဳက္သေလာက္။
၅။သံပုရာသီး-၁လံုးအရည္
၆။ၾကက္သြန္ျဖဴ -၁ဇြန္း
၇။ၾကက္သြန္နီ-၁လံုး(shallot)
၈။ေျမပဲမႈန္႔-၅ဇြန္း(သိုု႔)Peanut butter-5 tbs
၉။သၾကားအညိဳ-၂ဇြန္း(Tbs)
၁၀။ေရေႏြး-၁ခြက္
ခ်င္း၊ၾကက္သြန္ျဖဴ /နီ၊ျငဳပ္သီးတို႔ကိုေထာင္းထားပါ။
ဆာေတးေဆာ့စ္လုပ္ရန္။
*****************
ဒယ္အိုးထဲဆီ(သို႔)အုန္းႏို႔ခရင္မ္ကိုအပူေပးပါ။ၿပီးေနာက္ေထာင္းထားတာနဲ႔ဆီသတ္ပါ။မီးအရိွန္ေလ်ွာ့ထားပါေျမပဲေထာ္ပတ္(သို႔)ေျမပဲမႈန္႔၊ပဲငံျပာရည္၊သံပုရာရည္၊သၾကား၊ေရေႏြးတို႔ထည့္ၿပီးဆူေအာင္တည္ပါ။ဆီျပန္ၿပီးေဆာ့စ္ရည္မပ်စ္မက်ဲဆိုအေပါ့အငံျမည္းၿပီးၾကက္သားဆာေတးကင္နဲ႔အရသာရ္ိွိရိွသံုးေဆာင္လို႔ရပါၿပီး႐ွင့္။
မွတ္ခ်က္။ခ်က္ၿပီးသားေဆာ့စ္ကိုေအးေအာင္ထားၿပီးႀကိတ္စက္ျဖင့္ညႇက္ေအာင္ႀကိတ္ေပးပါ။မႀကိတ္လည္းရပါတယ္႐ွင့္။
Sabeedar Sofee